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      餐饮店开店选址务必要掌握的几个方面

             挑选餐饮店的具体位置要优先选择考虑到盈利,即“在这里开实体店能赚多少钱?”自然,顾客汇集的地域是餐饮店的更好具体位置。比如:店铺集聚、路人来往诸多的地域、交通出行便捷、住户集中化居住小区等等这些。对具体位置关键因素的调研主要是掌握下列具体情况:





       
      1.各种各样地区的特性,依据不一样地区可把具体位置分成8个类别
       
             商业广场、住户居民小区、客运站周边或交通干道、美食街、机关事业单位聚集地、度假旅游景区、开发区、郊区。
       
             深入分析这种益的特性,找寻与之相一致的餐饮店种类。
       
      2.地理位置优越程序流程,对交通状况的调研特别注意下列4点:
       
             该地区铁路线、道路以及其他旅客的出入量;市区城市公共交通设备情况;餐饮店周边公交总数;周边停车场情况。
       
             除此之外,还需要特别注意一点:便是将来城市规划建设很有可能对餐饮店运营造成的危害。如生意本来兴旺的餐饮店,因在其门前建立高架道路,给路人行走带来不便,而致使生意一落千丈。所以,在开实体店之前对具体位置关键因素做调研时,还应当去当地政府的城建机构的规划处掌握各地段的未来发展建设情况。
       
      二、客源市场
       
              调研客源市场首先是要弄清楚餐饮店的客源区(指人们为品尝某产品而愿意跑的路程、距离范围)的人口数、户口数、不同年龄组的人数、男女性别数、各种职业人数、比例以及其平均收入情况。除此之外,还需要调研客源区的流动人口总数、年龄的组成以及其经济收入情况。在此基础上,对客源区的潜在顾客群体具体的餐饮消费特性、水平、种类和消费意愿作具体调研。

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