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      北京将杜绝餐饮店铺张浪费写进法律条文,自助

              新京报快讯(记者李玉坤)杜绝餐饮店铺张浪费、“节约粮食”等是最近社会新高潮,北京抢抓机遇,在执行4个多月后,《北京生活垃圾处理管理规范》迈入了初次改动,添加了杜绝餐饮店铺张浪费的具体内容。
       
              9月25日,北京十五届人大常委第二十四次大会通过《北京人民代表大会常务委员会有关改动〈北京生活垃圾处理管理规范〉的决策》。



       
      自助餐厅超出合理性程度,经营人可计费
       
              改动后的规章,提高了“杜绝餐饮店铺张浪费行为”的具体内容。“规章中明确,餐饮店经营人、企业集体食堂在杜绝餐饮店铺张浪费、践行节约粮食中应采取设置提示标识等具体措施。”市人大法制委员会副主任委员王荣梅介绍说。
       
              而本次,“光盘”的相关内容,也被写入了改动后的规章中。改动后的规章提出,餐饮店经营人和党政机关、学校、企业事业单位等集体食堂应当在用餐场地的显著位置设置明显标识,提示用餐人员适量点餐,避免浪费。
       
              改动后的规章要求,党政机关、学校、企业事业单位等集体食堂应当设立监督员,督促用餐人员按需取餐;建立剩余菜品处理利用机制,减少餐饮店铺张浪费。提倡从源头上科学定量核定食材,按需制作。
       
              规章对自助餐厅也开展了规范。鼓励餐饮店经营人提供合理性分量饭菜,提高小份菜品,并且为消费者打包剩余食品提供便利。餐饮店经营人提供自助餐厅的,在作出提示后,对剩餐超出合理性程度的可以收取费用。
       
      餐饮店私售泔水高罚一百万
       
              依据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》,生活垃圾处理管理规范在改动全过程中,对有关法律依据作了改动,惩罚金额保持一致,针对部分违法行为,提高了惩罚金额。
       
              比如,在规章改动前,大型超市、大型超市、农贸市场等产品零售场地应用纤薄包装袋,将处5000元之上一万元之下惩罚;再一次违规的,处一万元之上五万元之下惩罚。而规章改动后,大型超市大型超市等应用纤薄包装袋将遭受加倍甚至于多倍“惩罚”。惩罚金额可以直接提高至一万元之上五万元之下;而再一次违规的,处五万元之上十万元之下惩罚。
       
             为了更好地防止餐饮店将餐厨垃圾私售变为“泔水”,规章明确指出,餐饮经营企业要将餐厨垃圾交给具有相对应资质证书标准的企业开展无害处理。先前,餐饮经营企业如违背这一要求,将由城管执法行政执法单位处一万元之上十万元之下惩罚。而规章本次改动后,惩罚金额提高至十万元之上一百万元之下,并扣押非法所得。

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